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吃糖会胖、还可能会得糖尿病，这是大家都知道的事，但这因果关系到底是什么样一个过程，大部份的人都不清楚。
事实上，糖会让神经发炎肿胀挤压血管，让血管无法输送营养、神经无法传递讯息，神经终端的器官都有可能因此受损。
胰岛素是一种激素，它负责把葡萄糖运送细胞里当成燃料燃烧成为能量，当糖大量被摄取，身体被糖潮水般冲刷，会让胰脏过度运转，分泌大量胰岛素，用蛮力把这么多的葡萄糖推送进细胞里。
在胰脏过劳失能之前，过多的胰岛素和血液中的葡萄糖已经造成神经发炎，科学家最近才逐渐了解到，发炎是造成从心脏病到糖尿病等重大疾病的罪魁祸首。而血糖和胰岛素控制差，是发炎的温床。
正常情况下，适当发炎是好事，它让人你从受伤中复原。譬如刮胡子时不小心刮伤了自己，白细胞会奔赴现场包围伤口，摧毁细菌，修复组织。但慢性发炎就完全不是这么回事了。
糖尿引起的原因是什么呢?糖尿是一种非常常见的现象，引起糖尿的原因有很多，我们在平时的生活中一定要了解下，才能更好的预防和治疗。接下来就是请专家为我们详细介绍下哪些原因会导致糖尿的发生。
通过目前的研究提示遗传缺陷是1型糖尿病的发病基础，这种遗传缺陷表现在人第六对染色体的HLA抗原异常上。科学家的研究提示：I型糖尿病有家族性发病的特点，如果父母患有糖尿病，那么与无此家族史的人相比，更易患上此病。自身免疫系统缺陷：专家至粗话，因为在1型糖尿病患者的血液中可查出多种自身免疫抗体，如谷氨酸脱羧酶抗体(GAD抗体)、胰岛细胞抗体(ICA抗体)等。这些异常的自身抗体可以损伤人体胰岛分泌胰岛素的B细胞，使之不能正常分泌胰岛素。
